１１月９日(日）、小学生を対象にした親子クッキング教室で「和菓子作り」を楽しみました。 講師は鶴岡市上畑町にある「住吉屋菓子舗」の本間三雄先生(御年９０歳！！）をお招きしました。今回作ったのは「もみじ」と「みかん」です。先生が作るのを見ながら少しずつ和菓子を作っていきましたが、やはり職人技は真似できるものではありませんでした・・・。先生の手から作り出される和菓子は形も美しく、美味しそうでした。子どもたちも先生に教えてもらいながら、個性あふれる和菓子を仕上げていきました。今回特別に先生のご厚意で三つ目の「鯛」作りにも挑戦しました。とても難しかったのですが、子どもたちがとっても楽しそうに作っているのが印象的でした。
今回、秋や冬の物でしたが、また季節を変えて別の和菓子も作ってみないなと思いました。
